Voorgerechten worden geserveerd met biologisch speltbrood van bakkerij Aroma. Geserveerd met biologische boter, olijfolie & grof zeezout.
rosevalaardappel, tomaatjes, truffelcrème en Parmezaanse kaas
cousous, bergamot, daslookpesto en rucola
wortelcrème, witte en groene asperges en sojabonen
