Voorgerechten worden geserveerd met biologisch speltbrood van bakkerij Aroma. Geserveerd met biologische boter, olijfolie & grof zeezout.
tomaatjes, olijfolie, Parmezaanse kaas & truffelcrème.
venkel, harissa & gegrilde ananas
gele paprika gazpacho & basilicum room
geitenkaas, sinaasappel & nootjes
